美食 / 烹饪制作

【 台北 MUME 教你泡制 COCKTAIL SODA! 】爱喝的你一定要学起来!

11, May 2016


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身为饕客的你对于MUME,这间位于台北,近年引起高度话题性的餐厅一定不陌生,前卫的设计加上惊艳料理,从视觉到味觉,处处都是享受,处处都藏有惊喜。最近,MUME 挥洒创意,为sodastream设计两款时髦的气泡饮品,在愈趋炎热的天气里,不妨到MUME沉浸在气泡饮品的凉爽惬意中。

 

 

 

第一款WELCOME SODA 以接骨木花、杏仁糖浆、新鲜莱姆汁结合气泡水,制作出口感沁凉清新的气泡饮,如其名般,在艳阳高照的夏日季节里,做为迎宾饮料是再适合不过了。

WELCOME SODA

食材:

Elderflower 接骨木花糖浆 20ml

Orgeat 杏仁糖浆 20ml

Lime juice 莱姆汁20ml

sodawater 气泡水

作法:将上述食材均匀混合,最后加入气泡水,即轻松完成。

 

 

另一款COCKTAIL SODA 则一展MUME 的料理精神,将经典橙皮酒、琴酒加入以新鲜蕃茄与小黄瓜慢压萃取的冷汤,完美的食材搭配气泡水,调出令人惊艳的创意气泡调酒。

COCKTAIL SODA

食材:

Tomato juice 蕃茄汁 20ml

Cucumber juice 小黄瓜汁 40ml

Cointreau橙皮酒 15ml

Gin 琴酒 45ml

Simple syrup 糖浆 20ml

Plum powder 梅子粉 少许

sodawater 气泡水

作法:将上述食材均匀混合,最后加入气泡水,即轻松完成。

 

 

 

 

图片源自/网络
文章源自/adaymag

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