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【 香港茶餐厅攻略 】去香港一定要去茶记的呀!这些你都去过了吗?

21, May 2016


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香港茶餐厅的精彩之处就在于无论舖头身处什麽环境,它都能用食物的本真去吸引客人帮衬,并且经过岁月的沉淀令这些老店越来越有味道。

 

第一站【油麻地】

于1950年开业的美都餐室,是香港保存至今曆史最悠久的茶餐厅,直至今时今日餐室仍保留50年代的装潢,让我们得以认识那时香港的景象。餐厅分上下两层,二楼雅座可以浏览庙街及榕树头的街景。

 

有亮点的是这碗西红柿牛肉粉。汤底尚算浓郁,是自然的西红柿香。其实在香港的大多食肆,大家都可以放心品嚐,因为真是货真价实。

美都餐室

地址: 油麻地庙街63 号地下
营业时间: 星期一至日:08.30 - 21.45
必食: 红豆莲子冰、焗猪扒饭

 

 

第二站【旺角】

香港旺角这个地方才是大部分香港人真实生活的场景,因为真实所以觉得美丽。而中国冰室就藏于旺角其中一个十分不起眼的地方中,或许你稍微四处张望便会与它擦身而过。

 

开于60年代的中国冰室亦是一间曆史十分悠久的冰室之一。青蓝色的菱角地砖,垂吊的风扇,简陋的卡座和白得有点灰蒙的光线都在赤裸裸地告诉你它经曆过的时光。一楼从电视传来的跑马广播声音和楼上情侣你侬我侬的景象彷彿谁也没有妨碍到谁。

中国冰室

地址: 旺角广东道1077A号地铺
营业时间: 星期一至日:06.00 - 19.00
必食: 滚水蛋、鸡肉奄列拼多士、叉烧片配上福字鸡汁汤面

 

第三站【太子】

金华冰厅,在Google搜索香港茶餐厅时总会有它的名字存在,而且在香港一个饮食权威机构的评选中,金华冰厅也是得奖热店,所以在这裡所以也推介给大家。

 

冰火菠萝油是它家的招牌产品,据说每次只要店面新鲜出炉一盘菠萝油,瞬间就会抢购一空。

金华冰厅

地址: 太子弼街47 号地下
营业时间: 星期一至日:06.30 - 12.00
必食: 奶茶、冰火菠萝油、蛋挞、鸡翼

 

第四站 【佐敦】

没有去过澳洲牛奶公司,就等于没有去过香港,可见其在各地来港游客心中的地位,而这种地位大部分并非来自于它提供的食物,而是一种香港文化的浓缩和精髓。就这种意义上来说,来到这家店铺,就是把你带入了一种最真实的香港生活,一种香有的「快、准、狠」的饮食文化。

澳洲牛奶公司

地址: 佐敦白加士街47 - 49 号地下
营业时间: 星期一至三、五至日:07.30 - 23.00
必食: 多士、炒蛋、炖奶

 

第五站【中环结志街】

兰芳园于1952年由港人林木河创办,早期以大排档形式经营,是目前香港仅馀的大排文件之一,位置就在中环人形电梯旁。有一样是要提醒大家的,那就是这间在结志街的总店週日是关门休息的。

 

兰芳园出名在于林生首创了港式饮料「鸳鸯」,以及以茶袋冲制、俗称丝袜奶茶的香港式浓滑奶茶,其奶茶使用来自斯裡兰卡科伦坡的「季后茶叶」及马来西亚的植脂奶冲制。

兰芳园

地址: 中环结志街2 号
营业时间: 星期一至六:07.00 - 18.00
必食: 丝袜奶茶、捞丁、金牌猪扒包

 

第六站 【中环美轮街】

胜香园营业了数十载,一直都在美伦街这条窄小的斜坡裡生存,虽然地方简陋,但也无损附近街坊对它的喜爱。招牌西红柿牛肉通粉的味道在别家是尝不到的。据闻这家的茄牛通是特意选用了数种不同种类的西红柿和牛裡嵴肉一起熬製汤底,味道十分浓郁鲜美。

胜香园

地址: 中环美轮街2 号排档
营业时间: 星期一至六:08.00 - 17.30
必食: 柠蜜脆脆、咸柠七、奶油脆脆、茄牛通

 

第七站 【湾仔春园街】

1956年开业的金凤茶餐厅,早已成为湾仔的标记之一,由太原街搬到春园街现址均深受街坊甚至游客欢迎,繁忙时间门外总有等堂食座位及买外卖的人龙。虽然金凤地方浅窄,但无碍食客品嚐美食的热情。原味冻奶茶是全港首创,奶茶预先制好冷藏,杯杯原汁原味,浓香滑的奶茶不会受冰粒融化而影响味道,连简单的汤麵也用上鸡汤底而弃用味精汤底,用料优质,出品製作认真,难怪多年来熟客有增无减,更连续两年获得「最优秀湾仔开饭热店」殊荣。

金凤茶餐厅

地址: 湾仔春园街41 号春园大厦地下
营业时间: 星期一至日:06.00 - 19.00
必食: 冻奶茶、菠萝油、蛋挞

 

第八站 【湾仔克街】

华星冰室,很多香港的一线明星都是这裡的熟客。陈奕迅、杨千嬅、梁汉文这些早期自华星唱片公司出道的歌手,你可能在一次无意的到访便与他们擦身而过。店内主打黑白怀旧风,牆上四面挂满不同歌手的唱片海报和CD等。若你们是追星一族,你应该会喜欢这裡。

华星冰室

地址: 湾仔克街6 号广生行大厦地下B1 号铺
营业时间: 星期一至日:07.00 - 23.00
必食: 奶茶、炒蛋多士、校长多士、脆皮奶油猪仔

 

第九站 【维记㗎啡粉面】

这间茶餐厅于1957年便创立至今,其中以「猪肝牛肉麵」及咖央西多士着名。香港行政长官曾荫权亦曾公开光顾此店,使该店更为知名。

维记啡粉面

地址: 深水埗福荣街62 号及66 号地下
营业时间: 星期一至五:06.30 - 20.30;六、日及公共假期:06.30 - 19.15
必食: 加央西多士、猪润牛肉面

 

第十站 【嘉乐冰厅】

这间位于荃湾的家乐冰厅虽然开的时间不太长,但凭藉它的拳头产品「巨型奄列"和巨厚的蛋治早就已俘虏了一班爱蛋之人。据冰厅师傅透露,一个「巨型奄列」要用上整整八隻鲜鸡蛋才能製作完成,而且内裡还铺满蘸着特调酱汁的火腿丝。想像一下,将八层香滑鬆软的蛋皮瞬间咬下,那是何等美好的事情。

嘉乐冰厅

地址: 荃湾新村街40B号地下
营业时间: 星期一至日:10.00 - 19.00
必食: 火腿蛋奄列、鸡翼、炸云吞

 

 

图片源自/网络
文章源自/一刻馆

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