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【 DIY 超简单西式浓汤 】你我 Everyday 都有靓汤喝啦~

05, Aug 2016


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西式浓汤最大的特色是香浓顺滑之余营养也丰富。快把这食谱收藏起来,让你在家也可以轻松做浓汤。

 

  1. 南瓜浓汤 (两人份)

材料:南瓜半颗、洋葱一颗、鲜奶油和盐适量

做法:

  1. 南瓜去皮切块后放入电锅中蒸软。
  2. 把蒸好的南瓜按压成泥状,喜欢细致口感的话可以用搅拌机后用滤网过滤果肉渣。
  3. 洋葱切丁后放入锅内拌炒至焦糖色。
  4. 关小火后将南瓜泥放入锅中一起炒。
  5. 加入热水调整浓稠度,一个人喜好加入鲜奶油和盐巴调味即可。

 

  1. 马铃薯浓汤 (两人份)

材料:马铃薯两颗、洋葱一颗、鸡高汤、奶油、黑胡椒、盐巴适量、牛奶两杯、起司碎少许

做法:

  1. 把马铃薯去皮放入电锅内蒸软。
  2. 洋葱切丁。
  3. 将蒸软的马铃薯、洋葱丁、牛奶放入搅拌器打成泥。
  4. 把搅拌好的材料倒入锅内并加入奶油。
  5. 加入鸡高汤和牛奶后拌匀,接着加入调味料后把起司碎放入汤汁即可。

 

  1. 蘑菇汤 (两人份)

材料:新鲜白蘑菇一盒、洋葱一颗、奶油、橄榄油、马铃薯一颗、起司适量、盐巴和黑胡椒适量、巴西利少许

做法:

  1. 将洋葱和蘑菇切丁。
  2. 把洋葱放入锅内炒软。
  3. 加入蘑菇丁和奶油一起炒香。
  4. 把火关小并倒入牛奶搅拌。
  5. 待汤品降温后放入搅拌机打成绵密的汤。
  6. 再倒回锅子煮一会加入适量的黑胡椒和盐巴调味并撒上巴西利即可。

 

 

 

图片源自/网络
文章源自/咩事

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