美食 / 烹饪制作

【 红遍网路的Coffee In A Cone! 】简单的recipe你也可以在家自己做!

18, Nov 2016


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Coffee in a cone现在在网路上刮起旋风的有趣吃法,身在南非的创意咖啡师Dayne Levinrad聪明地将那每一口都散发着鸡蛋与奶油香气的酥脆冰淇淋甜筒,覆盖上巧克力做成可以吃的咖啡杯。

 

 

时隔数月,还是没能一尝它的美味吗?没关系,因为今天,将在这里为各位带来自制妙方,让你不必远赴南非,在家就能享受这Guilty Pleasure。

 

 

制作Coffee In A Cone,你会需要用到(6人份)


6 个甜筒
12 oz巧克力(直接用巧克力豆会更方便)
¼ 杯椰子油
你喜欢的咖啡
适量你喜欢的甜筒Toppings(可选)

 

制作步骤


1. 如果选用块状巧克力,首先需要切碎再使用,以减短融化的时间。

 

 

2. 将巧克力与椰子油一同融化,不断搅拌直至顺滑即可。

 

 

3. 用一个小匙羹,将适量融化的巧克力倒入甜筒之中,旋转,让巧克力包覆甜筒内壁的每一吋。

 

 

4. 不打算用Toppings来装饰的话,可以直接跳到第6个步骤。

 

 

5. 之类的Toppings倒在小碟子中,将甜筒倒扣在巧克力溶液上,让甜筒开口的边缘沾取上更多的巧克力,然后倒扣在Toppings上。

 

 

6. 将处理好的甜筒插进杯子里,或倒扣在铺了烘焙纸的平底盘内,放进冰箱冷藏10分钟,然后拿出来重复步骤2的动作,接着放回到冰箱再一次冷藏个10分钟就可以拿出来倒入咖啡享用了。

* (最好加冷的咖啡,这样不必吃太赶,在Dayne Levinrad的咖啡厅里,虽然甜筒经过特制,但仍然会提醒客人在10分钟内吃完。)

 

 

 

 


图片源自/jellytoastblog.com
资料源自/jellytoastblog.com

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