美食 / 烹饪制作

【 超梦幻 Coffee in a Cone! 】在家也能动手做红遍网络的咖啡筒!

30, Dec 2016


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Coffee in a Cone 这种有趣吃法在网路上刮起旋风,身在南非的创意咖啡师 Dayne Levinrad 聪明地将那每一口都散发着鸡蛋与奶油香气的酥脆冰淇淋甜筒,覆盖上巧克力做成可以吃的咖啡杯。 今天为各位带来自制妙方,让你不必远赴南非,在家就能享受这极具罪恶的乐趣。

 

 

材料:

   6个甜筒

   12 oz巧克力(直接用巧克力豆会更方便)

   ¼杯椰子油

   你喜欢的咖啡

   你喜欢的甜筒 Toppings 适量

 

制作步骤:

 

1、如果选用块状巧克力,首先需要切碎再使用,以减短融化的时间。

 

 

 

2、将巧克力与椰子油一同融化,不断搅拌直至顺滑即可。

 

 

 

3、用一个小匙羹,将适量融化的巧克力倒入甜筒之中,旋转,让巧克力包覆甜筒内壁的每一吋。

 

 

 

4、巧克力包内壁完成后呈现的样子。

 

 

 

5、把 Toppings 倒在小碟子中,将甜筒倒扣在巧克力溶液上,让甜筒开口的边缘沾上上更多的巧克力,然后倒扣在 Toppings 顶部上。

 

 

将处理好的甜筒插入杯子里,或倒扣在铺了烘焙纸的平底盘内,放进冰箱冷藏10分钟,然后拿出重复复步骤2的动作,接着放回到冰箱再一次冷藏个10分钟就可以拿出来倒入咖啡享用了。

最好加冷的咖啡,这样就不必吃太赶,在Dayne Levinrad的咖啡厅里,虽然甜筒经过特制,但仍然提醒客人在10分钟内吃完。

 

 

 

 

 

 

 

图片源自/网络
资料整理/OhMyNews

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